開春后，東北各地的土地租賃以及選種正在逐步的進行中，據(jù)糧信網(wǎng)統(tǒng)計，當前東北稻田租賃費用在800-1000元/小畝（如想詳細了解國內(nèi)各地的地租清聯(lián)系官方客服），價格略低于去年包地的水平，雖去年農(nóng)作物價格略低于前年同期，但從當前的反饋情況來看，各地農(nóng)戶的種糧積極性仍相對偏高，那么選種則是業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注點之一，從目前反饋的情況來看，今年糯稻種植面積與往年同期相比約增量2-3成。

品種替代與經(jīng)濟適用權(quán)衡。據(jù)目前不完全統(tǒng)計，今年稻田的整體耕地面積與去年同期相比并沒太過于明顯的增減，糯稻種植面積增加的數(shù)量是綏粳系列水稻的種植面積的減量所互換，去年新糧上市后，綏粳系列水稻價格大幅下滑，圓粒水稻與中長粒水稻價格基本無明顯的價差，這樣就打擊了農(nóng)戶種地的積極性，而從市場反饋獲悉，中科發(fā)五水稻種植面積并未出現(xiàn)明顯的減量，這也是主要得益于其水稻高產(chǎn)等特性，相較之下，糯稻雖單產(chǎn)較低（普通水稻畝產(chǎn)約1200-1400斤，糯稻僅1000-1200斤），但其調(diào)價空間更大，市場彈性更高。東北黑土地保護政策推動種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化，糯稻因需肥量較低、輪作適應性較強，成為調(diào)整方向之一；另一方面，糯稻加工企業(yè)訂單增加，尤其是圓糯米在黃酒、米酒等傳統(tǒng)釀造業(yè)的需求近些年正在逐步的提升，刺激農(nóng)戶種植意愿。

價格波動與市場博弈：高彈性下的種植決策。糯稻調(diào)價范圍顯著高于普通稻谷，據(jù)糧信網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，在市場無明顯刺激的情況下，普通粳稻價格波動區(qū)間較小，而糯稻因供需彈性大、加工用途多元，產(chǎn)量相對偏少等特點，年度價格波動較高。例如2024年東北圓粒糯米（折合同出米率、安全水計算）到廠價在1.40-1.80元/斤區(qū)間震蕩，一旦基層市場市場原糧收購數(shù)量超過7成以后，農(nóng)戶惜售情緒增加，持貨的原糧大貿(mào)易商惜售，糯稻價格的漲幅以及調(diào)價頻率將會明顯加快，如2024年新糧進入12月份后，糯稻整體調(diào)價頻率加快，且當前糯米市場需求雖表現(xiàn)相對疲軟，但當前糯稻價格仍處于相對高位（時間段從新糧上市到現(xiàn)階段）。

未來趨勢：單產(chǎn)提升與品質(zhì)升級的雙重挑戰(zhàn)。技術(shù)驅(qū)動單產(chǎn)增長2025年中央一號文件強調(diào)“大面積單產(chǎn)提升”，東北地區(qū)通過推廣耐密植品種、水肥一體化等技術(shù)，糯稻在未來的幾年內(nèi)存在增產(chǎn)增收的可能。

雖今年糯稻種植面積增加，但這也將會帶來一定的影響：首先，供應過剩的可能，按照市場反饋的消息計算，黑吉等地糯稻種植面積增量2-3成后，供應量也將會有明顯的增多，屆時到上市后，可能引發(fā)階段性供大于求，抑制其價格的走高。短期看，農(nóng)戶可通過提起那鎖定訂單對沖價格風險；長期需依賴單產(chǎn)提升和品質(zhì)升級增強競爭力。欲了解更多水稻行情數(shù)據(jù)以及未來走勢，敬請持續(xù)關(guān)注糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)（http://www.663769.com）以及APP（http://www.663769.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為糧油信息網(wǎng)的會員，享受更多特權(quán)。