新麥由南到北有序推進(jìn)，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，5月22日全國(guó)冬小麥收獲進(jìn)度達(dá)4.8%。安徽省4290萬(wàn)畝小麥于25日開(kāi)鐮，力爭(zhēng)10天左右完成收割，河南今年播種小麥8500萬(wàn)畝，河南黃河以南部分地區(qū)小麥已經(jīng)開(kāi)始收割，預(yù)計(jì)5月底，全國(guó)冬小麥將迎來(lái)大面積收獲。新麥上市在即，陳麥也止?jié)q轉(zhuǎn)弱，那么小麥本輪繼續(xù)落價(jià)空間還有多大？筆者認(rèn)為短期內(nèi)或?qū)⒄鹗広吶踹\(yùn)行，高價(jià)位繼續(xù)回落，預(yù)計(jì)陳麥主流價(jià)格或仍圍繞1.35元/斤左右延展，后等待新麥情況直至接軌，當(dāng)前新麥水分偏大，近期還有一輪大范圍降雨，面粉廠仍需要繼續(xù)陳麥，支撐陳麥價(jià)格。

天氣阻礙收割，新麥質(zhì)量難定

據(jù)氣象臺(tái)顯示，27日至28日，江漢及沿淮地區(qū)等地將有較強(qiáng)降雨，局地有雷暴大風(fēng)等強(qiáng)對(duì)流天氣，影響收割推進(jìn)，29-30日降雨減少，若天氣迅速轉(zhuǎn)晴，影響或逐漸減弱，強(qiáng)降雨主要在近期麥?zhǔn)盏貐^(qū)或即將麥?zhǔn)盏貐^(qū)，部分小麥或淪為雨后麥，進(jìn)入蠟熟期的小麥或也受到一定影響，近期新上市的小麥就有水分偏大的問(wèn)題，而雨后部分小麥易出現(xiàn)芽麥、毒素升高等問(wèn)題，若新麥質(zhì)量分化也將會(huì)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

替代優(yōu)勢(shì)明顯，多方主體收購(gòu)

今年收購(gòu)主體更多，主要是有飼企的參與，飼企消耗量并不比面粉廠少，且21年小麥就曾大范圍替代，廠家配方成熟，小麥使用量增長(zhǎng)較快，近期華北部分廠家也從河南訂單采購(gòu)了部分新麥，到廠價(jià)格不到1.35元/斤，因后熟期的問(wèn)題也無(wú)法立刻使用，主要摻混陳麥?zhǔn)褂茫?dāng)前新麥主要流入飼料廠，不過(guò)隨各地區(qū)新麥上市，跨地域流通或逐漸減少。

招標(biāo)采購(gòu)增多，等待糧庫(kù)指引

近期招標(biāo)采購(gòu)逐漸增加，但小麥價(jià)格走強(qiáng)，成交率一般，以中儲(chǔ)糧采購(gòu)為例，本周累計(jì)投放132077噸，成交57467噸，成交率44%，上周累計(jì)投放108775噸，成交53894噸，成交率50%。前期麥價(jià)走強(qiáng)，部分底價(jià)雖有上調(diào)但成交仍不佳，26日中儲(chǔ)糧湖北隨州直屬庫(kù)購(gòu)銷(xiāo)雙向采購(gòu)成交價(jià)格在1.345元/斤，水分12.5，容重≥750，不完善粒≤8，理論上市場(chǎng)走貨基本順價(jià)，此外，去年5月29日河南南陽(yáng)、駐馬店等地陸續(xù)開(kāi)庫(kù)報(bào)價(jià)，今年因上市推遲，暫只有湖北地區(qū)出價(jià)以及市場(chǎng)前期招標(biāo)采購(gòu)的訂單，部分收購(gòu)主體也在等糧庫(kù)價(jià)格指引方向。

綜上所述，在新麥將要上市的大背景下，小麥過(guò)度上漲也是不正常的，但當(dāng)前新麥質(zhì)量暫未確定，陳麥還需使用一段時(shí)間，且當(dāng)前飼企使用小麥較多，玉米價(jià)格走強(qiáng)也都支撐小麥價(jià)格，因此后續(xù)密切關(guān)注新麥產(chǎn)情、質(zhì)量等。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.663769.com）以及APP（http://www.663769.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 孫靜）