近期小麥延續(xù)偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)，陳麥主流價(jià)格在1.36-1.4元/斤，新麥價(jià)格在1.29-1.355元/斤，陳麥同比上漲0.03元/斤左右，新麥部分上漲0.02-0.05元/斤不等。陳麥翹尾帶動(dòng)新麥趨強(qiáng)，上漲一方面因新麥陸續(xù)出價(jià)，陳麥再降空間有限，抄底采購(gòu)居多；另一方面近期降雨密集，收割延后，市場(chǎng)擔(dān)憂(yōu)新麥質(zhì)量支撐麥價(jià)趨強(qiáng)運(yùn)行。那么，小麥能否帶動(dòng)面粉上漲，麥強(qiáng)粉弱的格局會(huì)再次上演嗎？以下為簡(jiǎn)要分析。

拍賣(mài)成交火爆，成本下降困難

支撐價(jià)格持續(xù)上漲的因素之一就是近期拍賣(mài)火爆屢出新高，近期成交均價(jià)普遍在1.35元/斤及以上，拍賣(mài)底價(jià)屢次下調(diào)，參拍主體增加，不單單是面粉廠，也有飼料廠，但無(wú)論小麥最后被誰(shuí)使用，都增加了小麥需求，進(jìn)而刺激價(jià)格上漲，同時(shí)因麥價(jià)偏強(qiáng)運(yùn)行，新麥采購(gòu)流拍增多。而對(duì)面粉廠來(lái)說(shuō)糧庫(kù)小麥進(jìn)廠價(jià)格又不低，成本又降不下來(lái)，部分只能消化庫(kù)存支撐到新麥上市，雖價(jià)格持續(xù)偏強(qiáng)，部分廠家門(mén)前到量也不大，渠道庫(kù)存越來(lái)越少，價(jià)格趨強(qiáng)部分挺價(jià)觀望。因此，對(duì)多數(shù)廠家來(lái)說(shuō)低價(jià)小麥并不多，成本下降困難。

淡季已至，情緒備貨

各地區(qū)陸續(xù)入夏，6月下旬開(kāi)始學(xué)生也將陸續(xù)放暑假，面粉消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，且夏季氣溫升高，天氣炎熱，居民對(duì)主食消費(fèi)也有所下降，而近期面粉走貨轉(zhuǎn)好，經(jīng)銷(xiāo)商積極拿貨的主要原因還是受小麥的提振，麥價(jià)一直偏強(qiáng)運(yùn)行沖擊1.4元/斤，提振面粉，部分低價(jià)面粉試探上調(diào)0.02元/斤左右，經(jīng)銷(xiāo)商擔(dān)憂(yōu)面粉跟著小麥步伐上漲，故而缺貨的積極補(bǔ)貨，不缺貨的也愿意少補(bǔ)一點(diǎn)貨，留給需求陳麥面粉的客戶(hù)，但大量囤貨的不多，畢竟隨著6月后新麥由南到北推進(jìn)，廠家新陳麥摻兌使用，面粉品質(zhì)下降，價(jià)格上也不會(huì)很高。

副產(chǎn)品價(jià)格堅(jiān)挺，開(kāi)機(jī)緩慢恢復(fù)

隨面粉行情轉(zhuǎn)好，廠家開(kāi)機(jī)緩慢恢復(fù)，部分從30-40%開(kāi)機(jī)逐漸提升至40-50%及以上，但廠家也不敢過(guò)度生產(chǎn)，主要是生產(chǎn)近期訂單，部分適當(dāng)補(bǔ)充產(chǎn)品庫(kù)存。因此，市場(chǎng)對(duì)麩皮有看跌預(yù)期，畢竟副產(chǎn)品價(jià)格一是隨產(chǎn)量即開(kāi)機(jī)情況波動(dòng)；二是受制下游需求情況；三是同類(lèi)替代品價(jià)格等。隨著開(kāi)機(jī)轉(zhuǎn)好，部分廠家麩皮價(jià)格下調(diào)0.02元/斤左右，幅度不大。

綜上所述，受小麥提振近期面粉行情轉(zhuǎn)好，價(jià)格有偏強(qiáng)的趨勢(shì)，部分試探上調(diào)也是情理之中，但在新麥臨近上市，面粉淡季的背景下面粉上漲也顯乏力，麥強(qiáng)粉弱的格局依舊延續(xù)，建議適度補(bǔ)貨即可。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.663769.com）以及APP（http://www.663769.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢(xún)，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 孫靜/審核：尹秀穎）